Название

Значение для организма

Признаки дефицита

Витамин В 1

Участвует в регуляции обмена углеводов, обеспечении энергией нервной и мышечной систем.

Ухудшение аппетита, сна, внимания. Повышенная раздражительность, быстрая утомляемость и мышечная слабость, выпадение волос.

Боли в области сердца.

Витамин В 2

Регулирует обмен веществ, положительно влияет на выработку иммунитета, остроту зрения, состояние кожи и слизистых оболочек, на нервную систему.

Задержка роста, выпадение волос. Поражение слизистой оболочки глаз, ротовой полости, губ, шелушение кожи вокруг рта на крыльях носа, ушах и носогубных складках.

Витамин В5

Участвует во всех видах обмена. Стимулирует обмен веществ  в клетках кожи. Витамин красоты.

Связаны с дефицитом витаминов B1, B2, PP

Витамин В 6

Регулирует процессы преобразования белка, влияет на рост, участвует в процессе кроветворения, пищеварения.

Потери аппетита, сонливость, поражение кожи и слизистых оболочек, кариес, судороги, замедление роста, анемия.

Витамин В12

Влияет на белковый обмен, стимулирует процессы роста и развития.

Необходим для нервной системы, кроветворения.

Анемия, потеря аппетита, головокружение, быстрая утомляемость, нарушение моторики кишечника.

Фолиевая кислота

Участвует в процессах кроветворения, белкового обмена.

Анемия, расстройства кишечника, поражения слизистой рта, кожи.

Витамин РР

Влияет на все виды обмена, стимулирует работу сердечнососудистой системы, «снабжает» организм энергией.

В редких случаях поражение кожи, расстройства кишечника, нарушение психики.

Биотин

Необходим для роста, обмена веществ, синтеза антител, пищеварительных ферментов.

Выпадение волос, анемия, потеря аппетита, сонливость, слабость, сухая кожа.

Витамин Р

Витаминоподобные вещества, «помощники витаминов».

Усиливают действие витамина С.

Отсутствуют

Холин

(витаминоподобное вещество)

Необходим для синтеза ацетилхолина - важного вещества мозга, усвоения жира.

Непереносимость жира, ухудшение роста, изменения сердечного ритма, печеночная и почечная недостаточность.

Инозитол

(витаминоподобное вещество)

Необходим для мобилизации жира из печени, передачи нервных импульсов

Выпадение волос, запоры, высокий холестерин.

Натрий

Регулирует водный баланс в организме, перенос веществ внутрь/ наружу клетки, участвует в мышечном сокращении.

Потеря аппетита и веса, тошнота, рвота, мышечная слабость, головокружение, ухудшение памяти, судороги.

Калий

Основной элемент каждой клетки. Контроль за сокращением мышц, кровяным давлением.

Задержка соли и жидкости, запоры, низкое кровяное давление, мышечная слабость, учащенное сердцебиение.

Кальций

Основа скелета. Участие в свертывании крови, сокращении мышечных волокон.

Нервозность, бессонница, замедление роста, поражение ногтей, зубов.

Фосфор

Составная часть костей и зубов. Универсальный переносчик энергии.

Потеря аппетита, веса, слабость, усталость, боль в кистях.

Магний

Участвует во всех видах обмена, входит в состав костей и зубной эмали.

Анемия, потеря аппетита, головокружения, слабость мышц.

Йод

«Элемент интеллекта» - необходим для нормального функционирования головного мозга.

Задержка физического и умственного развития.

Хром

Регулирует содержание сахара в крови.

Утомляемость, «диабетоподобное» состояние.

Фтор

Обеспечивает твердость и крепость костей и зубов.

Хрупкие кости, слабость зубов, кариес.

Медь

Защищает хрящи и суставы, важна для костей и сосудов, работы легких.

Выпадение волос, анемия, утомляемость,  частые инфекции, нарушение работы сердца, «слабые» кости.

Цинк

Необходим для нормального роста кожи, волос и ногтей, для заживления ран, работы иммунной системы.

Выпадение волос, потеря аппетита, ломкость ногтей, частые инфекции, плохой рост, позднее половое созревание.

Марганец

Необходим для построения костей и соединительной ткани.

Хрупкость костей, потеря веса.

Селен

Обеспечивает «здоровье».

Частые инфекции, замедленный рост.

Железо

Необходимо для синтеза гемоглобина основного переносчика кислорода из легких ко всем тканям организма.

Анемия, снижение аппетита, слабость, подверженность инфекциям, замедление роста.